金曜日は明日の週末メニューの
◎辛くないマーボくん
◎えびたまちゃんも一緒にお届けでした。
今日のメニューは・・・
◎フライパンでビビンバ。
◎海藻トマトのサラダ
だけなのでスープ系がほしいかな？と思いましたが、今日は雨なのでお買い物に行きたくないからこのメニューのみで。。。
こちらが金曜日の食材たち↓
こちらは、土曜日(週末)メニューの食材たちで～す！！
今日のメニューは昨日同様、ビビンバは食べる前に炒めたいので、海藻とトマトのサラダを先に作っておきました。
トマトの海藻サラダは超簡単でしたよ♪
「トマトを２ｃｍ角にカット」と書いてありますが、個人的には５ｃｍくらいでもいい感じでした。
ちなみに、トマトが小さいので、もうひとつあればいいのになぁと思うくらい少なかったです。
乾燥わかめや海藻は指示通り、水で１０分戻します。
ドレッシングの分量を量って混ぜ合わせ、トマトと戻した海藻を一緒に入れ、ドレッシングで和えて出来上がりです～♪
そのあと、ビビンバの下準備をしておきます。
調味料ＡとＢを先に作って混ぜておくと楽です♪
大根、にんじん、にらをカットしておきます。
だいこんにＢの合わせた調味料を和えておきます。
温かいご飯(我が家は１合半)を用意しておきます。
フライパンでひき肉を炒め、Ａの調味料をいれ、そぼろ状になるまで炒め、フライパンから取り出します。
あいたフライパンに、にら、にんじんを炒め、塩こしょうをして、取り出します。
こちら↓を順番に炒めていきます。
空いたフライパンに温かいご飯をいれ、順番に先ほど炒めた野菜、ひき肉を入れていきます。
ごま油を回し入れ、パチパチ音がして香ばしい香りがしてきたら出来上がりで～す！！
※子供用にはおこげが入らないように、さっと混ぜ合わせて盛り付ければ出来上がりです！
大人用には、お好みでコチジャンを入れて、しっかりおこげの部分も混ぜ合わせて出来上がりです～♪
こちらが出来上がりの画像で～す！！！！
◎つくレポ～◎
超簡単に出来たのに、すごく食べやすい味で子供たちもいつも苦手なにらもパクパク食べてました。
私は辛いのがＮＧなので、子供と同じ味で、パパはコチジャンを入れてパクパク食べてました♪
海藻サラダはもう少しトマトが多い方がよかったです。
少し物足りなかったかな？？
ドレッシング自体の味は、お酢も足したらよかったかなと。。。
あと、海藻わかめはきちんと水を切ればよかったなぁと反省～。
ママ的には金曜日(今日)のメニューが１番好きでしたﾟ.+:｡ｄ(ゝｃ_,・*）ﾟ.+:｡ｲｲ!
本日の所要時間は３０分で出来上がりました～！！
短時間なのに、ボリュームたっぷりなので、レパートリーに追加決定です(●´∀｀●)∩
